Dự kiến: Thị trường lúa mì thế giới sắp đón nhận cú sốc mới

Trong khi Canada, Hoa Kỳ dự kiến giảm một nửa sản lượng lúa mì thì Pháp gặp quá nhiều mưa, dẫn đến hạn chế nguồn cung của châu Âu…

Nắng nóng và hạn hán khắc nghiệt trong năm nay ở quốc gia Bắc Mỹ, vốn thường chiếm khoảng 2/3 thương mại lúa mì cứng toàn cầu, dự kiến sẽ cắt giảm sản lượng khoảng 3 triệu tấn xuống chỉ còn gần 50% so với năm 2020.

Điều đó đã đẩy giá cao ngất ngưởng lên mức cao nhất trong 13 năm, làm dấy lên lo ngại về lạm phát lương thực tại thời điểm nhiều nền kinh tế đang vật lộn để phục hồi sau Covid-19.

Chỉ số giá lương thực của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc đang ở mức cao nhất trong 10 năm, trong đó giá bánh mì cũng tăng do giá lúa mì châu Âu đạt mức đỉnh 13 năm trong tháng này.

Với những dự báo về vụ lúa mì nội địa của Ý, thường đáp ứng hầu hết các nhu cầu của các nhà sản xuất mì ống, gần đây cũng bị cắt giảm, các nhà sản xuất thực phẩm của nước này đặc biệt phải đối mặt với tình trạng hỗn loạn trên thị trường rộng lớn hơn.

Năm nay, Ủy ban châu Âu đã giảm ước tính xuống còn 3,7 triệu tấn từ 4,3 triệu tấn, khiến các nhà sản xuất mì ống lo lắng về tình trạng hàng sẵn có trong nửa đầu năm 2022.

Vincenza Divella, Giám đốc điều hành của thương hiệu mì ống Divella cho biết: “Sẽ còn trầm trọng hơn bây giờ vì hiện tại chúng tôi không thể mua lúa mì trong nước. Tình hình với lúa mì cứng là rất nghiêm trọng”.

Dự báo tồn kho thấp dẫn tới điều chỉnh trả nhiều tiền hơn cho mặt hàng lúa mì cứng và chuyển sang lúa mì thông thường ít tốn kém hơn.

Việc tăng giá dự kiến sẽ không làm giảm nhu cầu mì ống ở các nước châu Âu giàu có – nơi mà mì ống được yêu cầu phải làm từ bột cứng.

Thổ Nhĩ Kỳ, một nhà xuất khẩu mì ống lớn, đầu năm nay đã nới lỏng các quy định để tăng tỷ lệ lúa mì thông thường tối đa trong mì ống xuất khẩu từ 30% lên 100% để đáp ứng với nguồn cung ngày càng cạn kiệt.

Chuyên gia dữ liệu thị trường Nielsen cho biết giá siêu thị của các thương hiệu mì ống bình dân – những thương hiệu phụ thuộc nhiều nhất vào chi phí nguyên liệu – đã tăng gần 20% so với cùng kỳ năm ngoái ở Pháp vào tháng 10, điều này có thể làm tăng đáng kể trong tương lai.

Theo nongsanviet.nongnghiep.vn

Bài đọc thêm: