TP Huế: Logistics đứt gãy và thị trường bánh Trung Thu ảm đạm vì COVID-19

Năm 2021, giá bánh lại tăng – do giá nguyên liệu tăng, phí vận chuyển tăng, rồi lại thêm phí cho giấy tờ thủ tục đảm bảo phòng dịch…

Báo Công Thương – So với mọi năm, thị trường bánh Trung Thu 2021 có phần xuống sắc. Các cửa hàng, kiot bán loại bánh này không còn được trang trí rực rỡ như trước, sản phẩm kém đa dạng hơn, giá lại cao hơn – khoảng từ 10.000đ đến 20.000đ/bánh so với năm trước.

Theo những người kinh doanh bánh Trung Thu cho biết, giá bánh năm tăng do giá nguyên liệu tăng, chi phí vận chuyển tăng mạnh – ví dụ khoản phí làm thủ tục theo quy định phòng chống dịch cho tài xế, v.v..

Bà Hồ Thị Huyền Sương là chủ tiệm bánh Phúc Hưng (TP. Huế) chia sẻ: năm nay số thợ làm bánh giảm đi một nửa, cơ sở chỉ sản xuất cầm chừng với 1.000 bánh mỗi ngày – tùy thuộc khả năng tiêu thụ của thi trường mà gia giảm năng suất sản xuất. Năm ngoái thì giờ này là cao điểm.

Chị Đỗ Phương Anh – chủ tiệm bánh Midory (TP. Huế) – cho biết: dịch bệnh ảnh hưởng khiến giá nguyên vật liệu tăng, kéo theo giá bánh tăng. Các cơ sở sản xuất vì vậy đầu tư hơn vào chất lượng của sản phẩm.

Anh Trần Văn Tấn là người tiêu dùng tại TP. Huế chia sẻ: Tiêu chí chọn mua bánh của mình là chọn sản phẩm đảm bảo chất lượng, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ nhưng mức giá cũng phải phù hợp với điều kiện kinh tế.

Ngoài giá cả và sản xuất, việc đặt mua hàng cũng có nhiều sự thay đổi, điển hình là việc mua hàng trực tuyến qua các nền tảng mạng xã hội – facebook, zalo, v.v.. Bên cạnh đó, việc mua phải hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng cũng xuất hiện và cần ngăn chặn kịp thời.

Giá bánh Trung Thu 2021 dao động từ 52.000 đến 390.000đ/chiếc tùy theo trọng lượng, chất lượng. Các sản phẩm mới của 2021 giá thường rơi vào khoảng từ 250.000đ đến 450.000đ/hộp. Với dòng bánh sang trọng, cao cấp, giá cao nhất là 4.5 triệu đồng/hộp (6 chiếc bánh).

Theo Báo Công Thương

Đọc thêm: Liên tục phát hiện bánh Trung Thu và đồ chơi Trung Thu không rõ nguồn gốc